대학원소개

영남대학교 식품공학전공

1968년 영남대학교 축산대학의 축산가공학과로 설립되어 축산대학이 농축산대학으로 발전됨에 따라 1972년 한층 더 포괄적이고 다양한 식품소재와 가공방법을 포용하기 위하여 식품가공학과, 이후 식품과학과로 학과명이 변경되었다.

1978년 대학원 석사과정, 1981년 대학원 박사과정이 개설되었다. 2004년 외식산업학전공이 신설되어 현재 대학원 식품과학과 안에 식품공학전공과 외식산업학전공으로 운영되고 있다.